為了一個堅持，圓一個夢。難忘多年前咬下一口麵包時的感動，呂師傅從學土木轉行成了麵包師傅。他訝異國外的麵包看起來不花俏，卻有著難以形容的口感與咬勁，原來，麵包的世界這麼大。 日本人、法國人做的到，台灣一定也可以。他以日本昭和麵粉、進口天然食材、法國SAF酵母做麵包，不添加香料與膨鬆劑，堅持使用最好的食材，把真正好吃的麵包與大眾分享。如同歐、日鄉間的個性小店，香榭有五星級質感與平實價格，台灣首賣的甜蜜法國外脆內軟，愈咀嚼愈散發麵粉自然香氣，特殊口感與微甜奶香，您一定要來品味。
